一碗江湖
由米其林三星主廚何順凱主持，以八項最具代表性的台灣飲食作為主題，爬梳食物的起源歷史、發展過程，一探從業者如何將引以為傲的食物塑造成今日的滋味，進一步深入挖掘食物背後所蘊含的深刻情感故事。
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由米其林三星主廚何順凱主持，以八項最具代表性的台灣飲食作為主題，爬梳食物的起源歷史、發展過程，一探從業者如何將引以為傲的食物塑造成今日的滋味，進一步深入挖掘食物背後所蘊含的深刻情感故事。
Updated:
2025-05-06 14:00:16🔔
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